Marilen Patisserie
HAKKIMIZDA
Bunu okuyan çok deÄŸerli sen,
​
Sana kendimi ve hayatımın bir kısmını anlatacağım ki, beni tanı.
Hep yapmak istediÄŸim ÅŸey buydu demek istemiyorum çünkü aslında olaylar farklı geliÅŸti.
​
Sanatsal bir yanım hep oldu beni yakından tanıyanlar bilir. Asıl istediÄŸim konservatuar okumaktı belirli sebeplerden dolayı devam edemediÄŸim bu alandan çok farklı bir yere terfi ettirildim. Sonuç olarak Mütercim Tercümanlık okuyarak üniversite hayatımı baÅŸarıyla tamamlamış oldum.
​
Lakin gerçekten çocukluktan gelen tatlıya karşı aşırı, doyumsuz ve oburca olan özel ilgimin ortaya çıkması biraz geç oldu. Bunu meslek haline getirme düşüncesi hayatıma tam da olması gereken anda geldi. Ä°ÅŸte burada klasikleÅŸip aileden gelme olayına deÄŸineceÄŸim. Aileden gelen güzel yemek piÅŸirme, annemin öÄŸrettikleri, küçüklükten beri mutfakla iç içe olmamın üzerine Le Cordon Bleu Patisserie ve kendimce uygun gördüğüm pek çok gastronomik kurs ile kendime yeni bir yol çizmeye baÅŸladım.
Severek ve gereken saygıyla yaptığıma emin olduğum bu alanda paylaşmak istediklerim var seninle.
Lezzetlerimiz
TATLILAR & TUZLULAR
Menümüzü oluÅŸtururken geleneksel lezzetlerimizin zengin içeriÄŸinden yararlandık ve modern dokunuÅŸlarla yorumladık. Dilerseniz zengin çeÅŸitleriyle tatlılarımızı tercih edebilir, dilerseniz ve denemediyseniz tuzlu ürünlerimizin ve ekmeklerimizin tadına bakabilirsiniz.
Geleneksel tarifler
MODERN DOKUNUÅžLAR
Tarih boyunca Levanten mutfaklarında piÅŸirilen, unutulmaya yüz tutmuÅŸ lezzetleri gün yüzüne çıkarıp sizlerle buluÅŸturuyoruz. Gastronomide en önemli konu, doÄŸduÄŸunuz toprakların lezzetlerini sunabilmektir. Levanten kültürüne sahip olan Ä°zmir'de bu kültürün en önemli ayağı olan mutfak kapalı kapılar arkasında kalmış. Biz size mutfağımızın kapılarını sonuna kadar açıyor ve eÅŸsiz lezzetlerimizi denemenizi tavsiye ediyoruz.
